大根つながりで思い出したのですが、 私、切り干し大根は戻さないんです。 切り干し大根と言えば煮物。 出汁がしみて、ひなびた美味しさがあって、 良いですよね。小分けで冷凍もできるし。 私も大好きです。 が、なかなか、 戻して、 他の具を用意して、 刻…